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油脂设备厂推荐酸价测定

发布日期:2016-12-10 08:30:49  |  
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     在使用油脂设备加工出的食用油想要通过检测,就需要符合规定的指标,我们知道此中重要的一个就是酸价,对于其概念在这里就不多说了,接下来贝斯德粮油厂就给各位推荐下酸价测定方法以及它对油品有什么影响。
酸价测定
     不同物料所含酸物质不同,如菜籽测试的是此中的芥酸,椰子油测定的是月桂算等,测定方法简单将就是从加工出的油中取样,然后到场准备好的碱液,浓度为0.1,观察两者混合后发生的变化,当出微红色且持续半分钟,记下所消耗的碱液,通过酸价公式将之前尝试记录的数据进行计算就可以得到酸价值,然后与行业标准进行比较,小于标准数即为合格。
     酸价高低对油品存放时间、水解程度、品质等都是有影响的,酸价高油腐败的越快,合格的食用油不仅酸价要符合标准,在气味、溶剂残留量以及过氧化值等也是有严格要求的,本司油脂设备历经多年升级优化,所加工出的食用油质量可达到高油品。
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